Prvý z tohtoročnej série vianočných receptov v mojom podaní. Tento rok som si to fotenie poriadne užila a prišla som na zásadnú vec. Vytvoriť vianočnú atmosféru sa dá tak rýchlo, len s pomocou pár vecí a úplne kľúčovým prvkom sú svetielka. Tak ako aj v reálnom živote, všade tam, kde ich zasvietite, vytvoria niečo neobyčajné, pocit útulnosti, tepla a hlavne domova. Preto mám už dnes [...]
K tomuto receptu sa vraciam naspäť , takmer po pol roku. Isté veci mi, bohužiaľ, trvajú neskutočne dlho, bez nejakej zjavnej príčiny. No, ono to nemusí vždy znamenať nejakú katastrofu, ak si to človek uvedomuje a niečo proti tomu robí:) Tak som sa dnes k tomu dokopala. Tak, ako sa pomaly blíži záver roka a moje obľúbené obdobie, začínam sa ohliadať za tým, aký bol [...]
Ďalší recept z mojej Púpavienkovej spolupráce, ktorému sa veľmi teším. Rýchly a zdravý jablkový koláč. Žanetka mi raz spomínala, že jej baby dokážu zjesť plech na posedenie a tak výber ďalšieho receptu bol jasný. stiahnuť pdf Jesenný sypaný jablčník 70 g špaldovej krupice 130 g hladkej špaldovej múky 100 g kukuričného škrobu 150 g kokosového cukru 100 g masla 1 vajíčko štipka soli kypriaci [...]
Jablkové koláče sa dajú robiť na tisíc spôsobov a človek ich bude stále milovať. Obzvlášť, ak nemám zrovna čas, čo sa deje posledného štvrťroka:), vyhľadávam recepty, ktoré sú úplne nekomplikované, ktoré nezašpinia priveľa náčinia a sú rýchle. Toto je v podstate recept na základné cesto, ktoré len trochu obmieňam korením, alebo múkou, či druhom sladidla a pridám k tomu ovocie. Žiadna veda, žiadna mozgová explózia, [...]
So zmenou práce, prišla aj úplná zmena môjho denného režimu. Teraz si musím dopredu veľmi dobre naplánovať čo robiť a kedy to robiť, a týka sa to aj takých bežných vecí ako je nákup:) Otázka, či som urobila dobrý krok sa nado mnou stále vznáša. Ale keď sa pozriem na všetky zmeny, myslím pracovné, ktoré som v minulosti podnikla, všetky boli z môjho pohľadu správne [...]
Pomaly sa blíži sezóna samozberu jahôd a kedže som mala v mrazáku ešte zásoby z minulého roka, ktoré som potrebovala minúť, rozhodla som sa urobiť koláč podľa mojej chute. Plný ovocia a zdravých vecí:) Neviaže sa mi k nemu žiadna príhoda, ani nemám filozofické asociácie. Posledné dni a týždne sú celkom hektické, blížia sa veľké zmeny. Niektoré očakávam s radosťou a iné ovplyvniť nedokážem, musím [...]
Zo strany mojej babky Zlatky máme v rodine zabudovanú istú tendenciu k zbieraniu vecí alebo jednoducho problém, čokoľvek vyhodiť. Keď si prinesiem domov nejakú vec, či už šálku alebo starú bedničku, akosi začne všetko dostávať dušu. Podľa mňa to súvisí s príbehom, ktorý mi babka rozprávala ako malej, keď som nechcela jedávať a takto ma zabávala. V tom príbehu je dievčatko, ktoré sa nestará o [...]
Keď ma oslovili z časopisu Dobré jedlo, či by som pre nich neurobila sladkú výzvu, veľmi som sa tomu potešila. až do chvíle, než som si uvedomila, že ja mám s tortami veľmi malú skúsenosť a vyhýbam sa ich pečeniu, ako sa len dá:) Kameňom úrazu je pre mňa zdobenie. Nuž ale, čo by to bol za život, keby sme si nestanovili nejaké osobné výzvy. [...]
Dnes vám poviem príbeh jedného koláča. Boli Veľkonočné sviatky a ja som sa rozhodla, že budem činorodá. Ako to už býva, moje odvážne plány boli samozrejme trochu pozmenené, hlavne, čo sa času týka. Prišla som domov okolo 17 alebo 18 a hovorím si, sakra to už nestíham aj piecť a fotiť. Nerobila som si ťažkú hlavu, pred tým som mala peknú prechádzku s Lilečkom vonku, [...]
Mám rada koláče, ktoré nie sú presladené, ktoré majú v ideálnom prípade veľa ovocia. Keď som niekedy vo februári pripravovala recepty pre časopis Na dedine, prebytok ovocia som doma veru nemala. Ale v takýchto prípadoch rada siaham po citrónových, kyslejších chutiach. Tento koláč je prototypom toho, čo mám rada. Je šťavnatá a vďaka citrónom a malinovej poleve, je skvele vyvážená. Bábovka nepozná ideálny čas, je [...]
