Včera som sa vrátila, po asi dvoch týždňoch, z Nemecka. Cesta sa mi zdala tentokrát skoro nekonečná. Vyčerpaná, ale natešená, že som opäť v Dubnici, som kráčala k sebe domov. Zrazu som si uvedomila ako som spomalila. Nemyslím svoje kroky, spomalilo sa všetko vo mne, vrátane myšlienok. Začala som vnímať iba prítomnú chvíľu. Vône, zvuky môjho mesta, západ slnka a spev vtákov. Nemusím sa nikde ponáhľať, všetko, [...]
V jednom staršom príspevku som spomínala našu čarovnú knihu, v ktorej so sestrou pravidelne už roky listujeme, hoci z nej záhadne málo pečieme:) Dnes to teda trochu napravím... Siahla som po jednom koláči, ktorého názov znie pre mňa tak nejak honosne a magicky. SAVARIN. Čo sa vlastne za ním skrýva? Trochu som rešeršovala a zistila, že má históriu, nie je to len taký-ledajaký koláč. Vrátime sa [...]
Keď som sa nedávno pozerala, aké recepty mám na stránke, zistila som, že prevažujú tarty. Zbožňujem ich, či už ich jesť alebo pripravovať...Sú to také krásne malé potešenia, ktoré sa hodia vlastne vždy, lebo každý deň môže byť malou oslavou. Rada žijem v tejto hedonistickej predstave, že spokojnosť je priamo úmerná tomu, koľko dobrôt máte doma v špajzke. Milujem ovocie a mám v obľube aj kyslejšie príchute [...]
Keď som bola pred nejakým časom u kamarátky ,,dole" v Taliansku, až v samotnom opätku čižmy:) provincií zvanej Lecce, uchvátila ma okrem typickem talianskej nátury, vášeň pre cukrovinky a sladkosti. Zbožňujem tú ich rozmanitosť, jednoduchosť, pompéznosť chutí a také,to ich životné nastavenie, kde sa vždy nájde čas, hoc aj na malú kávu, a nejakú tú sladkosť. Našla som si svoj kraj:) A práve z tohto kraja pochádza [...]
Je koniec januára a ja hádžem na stránku svoj prvý tohtoročný post...No, nie je sa čím chváliť, čo sa angažovanosti týka, moja logistika miestami zlyháva:) Poznáte to, máte vecí nad hlavu, ste v miernom časovom strese a aj tak nefungujete efektívne. Alebo je to iba moja špecialita? Sakra a to som si ani nedala Novoročné predsavzatia. Na spísanie všetkých svojich neduhov by som asi potrebovala [...]
Je už 20 december...zdá sa mi to iba ako včera, čo sme zdobili spolu so sestrou stromček...Čas tak nezadržateľne beží,akoby som sa len zhlboka nadýchla a už prešlo pár mesiacov. Za ten čas sa stalo toľko vecí, podstatných aj tých banálnych. Koľkokrát sa schuti zasmejeme? Koľkokrát sa rozčúlime, poplačeme si od dojatia? Koľkokrát ďakujeme za to, aký život máme? Nepočítala som to. Za to dni, [...]
Sedím trochu prechorená v posteli a v myšlienkach zachádzam do svojich spomienok. Ale nechcem, aby to bol nejaký sentimentálny príspevok, skôr som si chcela ,,osviežiť" obrazy mesta, ktoré mám veľmi rada a ktoré má pre mňa svoje neopísateľné čaro. Dnes to ale nebude o Amsterdame, hoci je to mesto podobne živelné. Presunieme sa na Balkán, do hlavného mesta Srbska, Belehradu. Mesto protikladov, hrôzu a bolesť [...]
Zbožňujem kuchárske knihy! Teda hlavne tie o pečení. Kedysi dávno nám strýko doniesol knihu o pečení s celkom pútavými fotkami. Pri dnešnej dobe spracovania, ich už môžem označiť ako old school, ale vtedy to bola kniha graficky na úrovni. Ohromne sa mi páči, že pri každom recepte je aj fotka koláča, sú tak lákavé... A tak ja a aj moja sestra si so železnou pravidelnosťou [...]
Ako u mnoho vecí v živote, tak aj v pečení platí, že človek by mal skúšať stále niečo nové. Samozrejme, že každý máme overené recepty, ktoré nepotrebujú obmenu. Napr. linecké vianočné pečivo mojej babky. Recept z jej knihy, ktorý pečieme každý rok odkedy si pamätám. Nepotrebujem skúsiť iné cestá, lebo viem, že toto je to najľahodnejšie zo všetkých a v nezmenenej podobe ho budem piecť každé Vianoce [...]
Dnešné rozprávanie o tomto recepte začnem trochu zoširoka. Nie, že by sa k nemu viazala nejaká poetická príhoda, skôr je v tom tragikomický prvok, ako ma moja sestra ťahá na šikmú plochu :) Minulý týždeň som neskoro v noci prišla domov. Ráno sa spolu rozprávame a z ničoho nič mi padnú oči na balenie plnených trubičiek v izbe na stole. Iba tak medzi rečou mi sestra hovorí, [...]
