Toto je recept na výbornú vláčnu bábovku, ktorá chutí maslom a višňami. Na záver ju môžete buď pocukrovať, alebo preliať cukrovou polevou (práškový cukor s troxhou pomarančovej alebo citrónovej šťavy). Maslová bábovka s višňami 130g zmäknutého masla 80g cukru ( ak máte radi sladšiu, kľudne navýšte gramáž) 2 vajíčka 100g mletých mandlí 180g hladkej múky 125 ml acidofilného mlieka alebo zakysanky 1čl vanilkového extraktu kypriaci [...]
S miernym oneskorením niekoľkých mesiacov, ale predsa len:) nahadzujem recept na tieto jahodové tartaletky, ktoré som ešte v lete robila v spolupráci s Dr. Oetkerom. Je to taký receptový mix, cesto je klasické tartové ktoré pečiem už niekoľko rokov a recept na krém som si požičala z mojej obľúbenej patisserie v Amsterdame, Petit Gateau. Takže výsledok je mooc moc jedlý:) Nehanebné mlsanie! Jahodové tartaletky Na [...]
Obrátený ovocný koláč 120 g kokosového cukru 2 vajíčka 1OO g špaldovej múky 125 g mandľovej múky štipka soli 2 čl prášku do pečiva oriešok tonka 3 pl rumu 70 ml olivového oleja lyžica masla mletá škorica Tatranský čaj marhuľa ovocie: marhule, slivky, ríbezle Najprv si na masle s cukrom osmahneme ovocie (marhule a slivky), pridáme nastrúhanú 1/2 tonky a škoricu a nakoniec trochu alkoholu- [...]
So zmenou práce, prišla aj úplná zmena môjho denného režimu. Teraz si musím dopredu veľmi dobre naplánovať čo robiť a kedy to robiť, a týka sa to aj takých bežných vecí ako je nákup:) Otázka, či som urobila dobrý krok sa nado mnou stále vznáša. Ale keď sa pozriem na všetky zmeny, myslím pracovné, ktoré som v minulosti podnikla, všetky boli z môjho pohľadu správne [...]
Pomaly sa blíži sezóna samozberu jahôd a kedže som mala v mrazáku ešte zásoby z minulého roka, ktoré som potrebovala minúť, rozhodla som sa urobiť koláč podľa mojej chute. Plný ovocia a zdravých vecí:) Neviaže sa mi k nemu žiadna príhoda, ani nemám filozofické asociácie. Posledné dni a týždne sú celkom hektické, blížia sa veľké zmeny. Niektoré očakávam s radosťou a iné ovplyvniť nedokážem, musím [...]
Dnes sa vrátim vo svojich spomienkach pár rokov dozadu, keď som viedla omnoho dynamickejší a kočovnejší spôsob života. Často a rada spomínam na dobu strávenú na lodi, na priateľstvá, lásku, voľnosť a možnosti. Ukázal sa mi rozmanitý a bohatý svet, ktorý ma formoval a z ktorého čerpám dodnes. Napríklad som rad apočas svojich cist zachádzala do kníhkupectiev a študovala som oddelenie o pečení. Objavila som [...]
Tento koláč vznikol viac menej spontánne z túžby po niečom zdravom, čo by som mohla mlsať bez výčitiek. Mala som v hlave predstavu ako by mal vyzerať, ale kombinácie vznikli viac menej improvizáciou. Do posledného momentu som nevedela, ako bude výsledok vlastne chutiť a či sa to bude dať vôbec jesť. Ale keď som do neho nakoniec zahryzla, zostala som prekvapená. Celá kombinácia tak, ako [...]
Príbeh vytvorenia tohto marhuľového koláča nie je ani trochu poetický. Bolo nedeľné ráno a vedela som, že chcem napiecť niečo ovocné. A kedže som čakala na niekoho, kto sa doosť oneskoroval, vybrala som svoj zápisník na všetko, trochu niečo pretvorila, pozliepala suroviny a na svete bolo dielo, ktoré bolo tak chutné, že som ho skoro celé zjedla len ja! Najlepšie na tomto koláči je to, [...]
Keď som sa tento rok dozvedela, že som dostala divokú kartu v Bloggerovi roka bola som veľmi zarazená. Pozrela som sa na blog, ktorý od začiatku roka veľmi chradne. Tri recepty, to je aká bieda! Na moju otázku porotkyni, čím som zaujala, som dostala krásnu odpoveď, ktorá mi dala veľa síl a inšpirácie. Tento rok je asi v niečom iný. Nevkladám pravidelne posty, no čakám [...]
Naša rodina žije v Dubnici už nejaký ten rok, hoci ani jeden zo starých rodičov nepochádza odtiaľto, akosi tu nejako všetcia zakotvili. To, že som mala obe babky v jednom meste, v podstate 10 min. od nášho domu, pokladám za veľké šťastie. Áno, prišla som o tie zaujímavé letá, ktoré niekto trávieval so starými rodičmi na chalupe, kde sa chovali zvieratá, chodilo neskoro spať a [...]
