Keď ma oslovili z časopisu Dobré jedlo, či by som pre nich neurobila sladkú výzvu, veľmi som sa tomu potešila. až do chvíle, než som si uvedomila, že ja mám s tortami veľmi malú skúsenosť a vyhýbam sa ich pečeniu, ako sa len dá:) Kameňom úrazu je pre mňa zdobenie. Nuž ale, čo by to bol za život, keby sme si nestanovili nejaké osobné výzvy. [...]
Keď sa povie tvarohový koláč, mnohých možno ako prvé napadne cheesecake, v dnešnej dobe je to veľmi populárny dezert, ktorý sa dá urobiť na nespočet variánt. Moja sestra ho zbožňuje a pečie ho na každú nejakú akciu, kde chodíme alebo pre priateľov a známych, a všade s tým dosahuje úspech. Priznám sa však, že pre mňa je, rovnako ako čokoládové koláče, na poslednom mieste v [...]
Tento koláč vznikol viac menej spontánne z túžby po niečom zdravom, čo by som mohla mlsať bez výčitiek. Mala som v hlave predstavu ako by mal vyzerať, ale kombinácie vznikli viac menej improvizáciou. Do posledného momentu som nevedela, ako bude výsledok vlastne chutiť a či sa to bude dať vôbec jesť. Ale keď som do neho nakoniec zahryzla, zostala som prekvapená. Celá kombinácia tak, ako [...]
Je to už niečo vyše dvoch mesiacov, čo som sa presťahovala späť domov. Život v zahraničí je cenná skúsenosť a celkovo práca vonku dá človeku veľmi veľa. Ale nechcem sa tu rozpisovať o tejto téme, možno niekedy raz, keď budem ešte staršia a budem častejšie bilancovať:) Môj život doma sa ustálil v určitých koľajách. Nová práca, a prívlastok nová má v tomto prípade absolútnu hodnotu:). [...]
Začiatkom marca sme oslavovali u nás veľký svátek, jeden milník:ň Sestrička oslavovala svoju prvú štvrťstoročnicu. Na otázku, akú tortu by chcela, nehľadala dlho odpoveď. Chcela tú najlepšiu narodeninovú tortu, akú poznáme... Naša babka Zlatka bola skvelá kuchárka, práve po nej som zdedila vášeň pre pečenie. Každé narodeniny piekla svoju povestnú tortu, piškótové cesto a maslový krém. Nič zložité a neobvyklé, poviete si. Ale nesie v [...]
V priebehu toho, ako sa človek vyvíja, prichádza neustále na nové skutočnosti. Aký to životný pôvab :). Zistila som, že deň, v ktorom chýba myšlienka na pečenie, nezanechá vo mne stopu. Že som skrz na skrz starinárka, a že zbožňujem jeseň. No nie všetko je vždy tak poetické. Tiež som zistila, že na svete je ohromné množstvo hlupákov. Bohužiaľ, mám to potešenie denne stretnúť minimálne troch [...]
Jablkové koláče patria medzi moje najobľúbenejšie a nenechám si ujsť príležitosť, aby som neustále skúšala nové recepty. Tento je z knihy mojej obľúbenej bloggerky Lindy Lomelino a je jednoducho jedinečný. Preto bez zbytočných rečí, prejdem hneď k jadru veci. Jablkovo- škoricová torta Korpus 150 g masla 3 veľké vajíčka 240 g cukru ( môžete použiť obľúbenú zmes, ja som dala hnedý cukor a cukor demerera) [...]
Existujú chute, ktorých obľuba odoláva času. Svojou jednoduchosťou a zdanlivou obyčajnosťou sa stávajú nadčasovými, nepodliehajú módnym trendom a zamilujú si ich generácie. Jednou z takýchto chutí, a to mi istotne dáte za pravdu, je chuť čokolády. Omrzí sa vôbec niekedy? Nemusím ju mať aj celé dni, zámerne vyhľadávam niečo iné, niečo nové. Ale keď ju opäť ochutnám, žasnem nad tým ako sa ,,v našom vzťahu" nič [...]
Za svoj prvý príspevok som si zvolila práve tento citrónový koláč. Dôvodom nebolo to, že farbami kontrastuje s momentálnym sychravým počasím, pociťujem to skôr ako napravenie krivdy. Čím som sa mohla tomuto, zdanlivo nevinnému, koláču previniť? Nuž bola to moja neschopnosť predstaviť si trpkosť citrónov v sladkostiach... Aká krátkozrakosť, ale našťastie som bola z nej vytrhnutá a nadšená pre mňa novým chuťovým rozmerom:) Výhodou tohto [...]
