Jablkové koláče sa dajú robiť na tisíc spôsobov a človek ich bude stále milovať. Obzvlášť, ak nemám zrovna čas, čo sa deje posledného štvrťroka:), vyhľadávam recepty, ktoré sú úplne nekomplikované, ktoré nezašpinia priveľa náčinia a sú rýchle. Toto je v podstate recept na základné cesto, ktoré len trochu obmieňam korením, alebo múkou, či druhom sladidla a pridám k tomu ovocie. Žiadna veda, žiadna mozgová explózia, [...]
Keď vytváram nový post na blog, od samotnej prípravy až po uverejnenie, vstupujú do procesu premenné, ktoré nie sú na prvý pohľad uvedomované. Popri vybratiu receptu, zaobstaraniu surovín, pečeniu, foteniu a úpravy fotiek, vstupuje do tohto procesu všednosť dňa, rôzne pocity, situácie a myšlienky, ktoré ma sprevádzajú a ktoré spoluvytvárajú atmosféru nového príbehu. Je to ako taká mozaika, kde samostatné časti začínajú dávať zmysel až [...]
Zbožňujem kuchárske knihy! Teda hlavne tie o pečení. Kedysi dávno nám strýko doniesol knihu o pečení s celkom pútavými fotkami. Pri dnešnej dobe spracovania, ich už môžem označiť ako old school, ale vtedy to bola kniha graficky na úrovni. Ohromne sa mi páči, že pri každom recepte je aj fotka koláča, sú tak lákavé... A tak ja a aj moja sestra si so železnou pravidelnosťou [...]
Ako u mnoho vecí v živote, tak aj v pečení platí, že človek by mal skúšať stále niečo nové. Samozrejme, že každý máme overené recepty, ktoré nepotrebujú obmenu. Napr. linecké vianočné pečivo mojej babky. Recept z jej knihy, ktorý pečieme každý rok odkedy si pamätám. Nepotrebujem skúsiť iné cestá, lebo viem, že toto je to najľahodnejšie zo všetkých a v nezmenenej podobe ho budem piecť každé Vianoce [...]
Pri pečení týchto muffinov som zistila o sebe jednu podstatnú vec. Som nedočkavá, vôbec nie som taká trpezlivá, ako som si to doteraz o sebe myslela. Poznáte to... máte nejakú predstavu v hlave a chcete, aby dopadla presne tak, ako to plánujete. Ak sa to nepodarí, nastáva sklamanie. častokrát to prežívam vo svojom koláčovom svete - chcem upiecť niečo perfektné, vizuálne lákavé a chuťovo explozívne. [...]
Názov Revani je pôvodne odvodené od mena Tureckého spisovateľa 16 storočia. Tento koláč, ktorý je nasiaknutý pomarančovým sirupom je veľmi obľúbený v Grécku, najmä v čase neskorého popoludnia. Má osviežujúcu chuť a skvele sa k nemu hodí obyčajný biely jogurt. Dá sa s ním experimentovať, môžete použiť rôzne korenia alebo iné príchute. Ale rozhodne ho musíte vyskúšať, je to lahôdka! Krupicovo-pomarančový koláč Revani 150 g [...]
Jablkové koláče patria medzi moje najobľúbenejšie a nenechám si ujsť príležitosť, aby som neustále skúšala nové recepty. Tento je z knihy mojej obľúbenej bloggerky Lindy Lomelino a je jednoducho jedinečný. Preto bez zbytočných rečí, prejdem hneď k jadru veci. Jablkovo- škoricová torta Korpus 150 g masla 3 veľké vajíčka 240 g cukru ( môžete použiť obľúbenú zmes, ja som dala hnedý cukor a cukor demerera) [...]
