Sedím trochu prechorená v posteli a v myšlienkach zachádzam do svojich spomienok. Ale nechcem, aby to bol nejaký sentimentálny príspevok, skôr som si chcela ,,osviežiť" obrazy mesta, ktoré mám veľmi rada a ktoré má pre mňa svoje neopísateľné čaro. Dnes to ale nebude o Amsterdame, hoci je to mesto podobne živelné. Presunieme sa na Balkán, do hlavného mesta Srbska, Belehradu. Mesto protikladov, hrôzu a bolesť [...]
So sestrou sme piatok zažili jeden neobyčajný večer na podujatí TEDx Trenčín Salón. Stará industriálna hala Merina bola zaplnená umením a o inšpiráciu ste mohli zakopnúť na každom mieste ( a to doslovne:)) Výber hostí bol skvelý: úspešná animátorka Alica a charizmatický hudobník Rastislav Belko. Príjemná moderátorka, hlboko významové videá a bohémska atmosféra. Reči sú zbytočné...Radšej si pozrite fotky [...]
Viem, že tieto fotky nemajú toho veľa spoločné s pečením, ale Amsterdam je moja veľká inšpirácia a slabosť zároveň...Mesto mnohých tvárí, mixu kultúr, šialených Holanďanov, vône marihuany, ale aj absolútne pokľudných miest, kde by ste ani nepovedali, že ste vo veľkomeste. Je to mesto,ktoré vás pohltí známosťou, pocitom domova, no vie byť aj nevyspytateľné. Tak ľahko sa vám stane, že hoc aj známy butik či [...]
Je krásne piatkové popoludnie a Amsterdam je ponorený do zlatavých lúčov slnka. Aké nezvyčjné...Takýto deň sa musí stráviť jedine vonku! Ale jedna výnimka je dovolená... Vyberáme sa na túru naprieč mestom... Naším cieľom je malinká kaviareň, ktorá sa nachádza v uličke pri najznámejšom markete- Albert Cuypstraat, v časti mesta zvanej de Pijp... Skoro by sme ju boli prešli, tak nenápadne zapadá do tohto rôznorodého koloritu bistier, obchodíkov, ľudí... [...]
Počas sychravého dňa dostáva posedenie v kaviarni trochu iný rozmer. Je to miesto, kde sa skryjete pred dažďom a zimou. Ste obklopení príjemnými vôňami, kávou, sladkosťami a teplom, ktoré v miestnosti vládne. Je to jednoducho radostný pôžitok... Presne taký sme pociťovali a zažili my, keď sme v centre Kolína navštívili kaviareň Törtchen Törtchen. Túto značku založili v roku 2005 Matthias Ludwigs a Elmar Schumacher-Wahls v Nippes, kde začínali s pekárničkou o rozmeroch 30 m2. Ich [...]
Sedím pravdepodobne v jedinej výrobni cupcakes v Mannheime. Vonku je teplo na umretie, ale keď človek dostane chuť na niečo sladké, a zvlášť na niečo špeciálne, nedá sa nič robiť. Moja radosť bola o to väčšia, že sa mi dostalo zážitku, aký som ani nečakala. Dala som si cupcake s názvom Summer Time. Zapôsobila na mňa kombinácia čokolády a dvojfarebného frostingu. Ako inak, jeme aj očami. Vo vnútri cesta bola [...]
Pred nejakým časom sme kvôli každoročnému podujatiu nemohli kotviť v Amsterdame. Plavili sme sa do Lelystadu cez Ijmeer. Takmer celú cestu som bola zavesená na zábradlí a vychutnávala si túto plavbu. Iba zvuk vody a ticho.Tieto fotky mi svojím kľudom pripomínajú túto atmosféru...
De Drie Graefjes Malinký podnik v malebnej bočnej uličke centra Amsterdamu. Pečú sa tu koláče v americkom štýle (vidno to na prvý pohľad, sú veľké). Za 3,90 som dostala obrí kus Red velvetu. S vonkajšou úpravou si hlavu moc nelámu, ich výrobky nevyzerajú ako z časopisu o pečení, sú skutočné. Tento nedbalý zjav je kompenzovaný skvelou chuťou. Môj koláč mal hutné cesto, nie presladené, nebol suchý a mal lahodný Creme fraiche. Nie [...]
De Taart van m´n tante Je zatiaľ najgýčovejším podnikom, v ktorom som doteraz bola. Preplnený vecami, ktoré sa k sebe absolútne nehodia, farbami, potlačami, rôznym druhom nábytku, neónovým osvetlením - samozrejme v minimálne 4 odtieňoch. Svietiace torty, staré sošky, vankúše v tvare srdca, sádrové torty, umelé kvety, čajový servis, ktorý sme kedysi mávali vystavený v socialistických obývačkách a čo sa dnes miestami mylne nazýva „retro“, sochy panovníkov, básnikov... Evidentne som [...]
Nachádza sa na malom polostrove, v tej časti Amsterdamu, kde vládne moderná architektúra. Neďaleko sa nachádza hotel, Palace de Justice, obchody s čerstvým ovocím a zeleninou či Bagel Bistro. Ma Bella Cakery zapadá do tohto konceptu, aj keď jej interiér je zmesou pompéznosti a dievčenskosti, s prevahou pastelových tónov, bielej a ružovej. Aktuálnosť je akosi neustále cítiť v pozadí vo forme fotografických tapiet, okien siahajúcich od podlahy k stropu či ukážkou svadobných toriet [...]
