Už dlho som chcela vyskúšať jablkový koláč, ako nám vedela robiť moja Babka Zlatka. Je to jablkové pité, ktoré už každý asi v živote jedol, no zároveň je to koláč, ktorý neomrzí ( existuje niekto, kto nemá rád jablkové koláče?) a zároveň človeka trochu vráti v čase. Na tomto koláči mám rada jeho sýtu jablkovú chuť (babka nedávala do plnky veľa škorice ani cukru) a [...]
S miernym oneskorením niekoľkých mesiacov, ale predsa len:) nahadzujem recept na tieto jahodové tartaletky, ktoré som ešte v lete robila v spolupráci s Dr. Oetkerom. Je to taký receptový mix, cesto je klasické tartové ktoré pečiem už niekoľko rokov a recept na krém som si požičala z mojej obľúbenej patisserie v Amsterdame, Petit Gateau. Takže výsledok je mooc moc jedlý:) Nehanebné mlsanie! Jahodové tartaletky Na [...]
Ďalší recept z mojej Púpavienkovej spolupráce, ktorému sa veľmi teším. Rýchly a zdravý jablkový koláč. Žanetka mi raz spomínala, že jej baby dokážu zjesť plech na posedenie a tak výber ďalšieho receptu bol jasný. stiahnuť pdf Jesenný sypaný jablčník 70 g špaldovej krupice 130 g hladkej špaldovej múky 100 g kukuričného škrobu 150 g kokosového cukru 100 g masla 1 vajíčko štipka soli kypriaci [...]
Pri mojom pravidelnom pozeraní relácií o kulinárskych cestách, som narazila na časť, ktorá bola z New Yorku, Brooklynu. Ihneď som pochopila, že toto je miesto, ktoré raz vo svojom živote musím bezpodmienečne navštíviť. (tviem, dosť klišé fráza:)) V tejto časti hovorili o najlepšej pekárni, ktorá vyrábala židovské koláče. Vyzerali fantasticky, čo vám budem vyprávať a tak som začala googliť. Recept na tieto hammantaschen nie je [...]
Pozerám, že je to už nejaký ten čas, čo som hodina niečo nové na svoju stránku. Tí z vás, ktorí ma sledujú aj na Instagrame vedia, že som za ten čas nezaháľala. Väčšinu času mi zabrala práca na magazíne Brezza, kde sme sa spolu s ďalšími blogermi snažili vytvoriť niečo trvalé a hodnotné. Či sa nám to teda podarilo, musíte ohodnotiť vy sami. Počas práce [...]
Naša rodina žije v Dubnici už nejaký ten rok, hoci ani jeden zo starých rodičov nepochádza odtiaľto, akosi tu nejako všetcia zakotvili. To, že som mala obe babky v jednom meste, v podstate 10 min. od nášho domu, pokladám za veľké šťastie. Áno, prišla som o tie zaujímavé letá, ktoré niekto trávieval so starými rodičmi na chalupe, kde sa chovali zvieratá, chodilo neskoro spať a [...]
Jednou z mojich najobľúbenejšíck pesničiek sú Čerešne v podaní Hany Hegerovej. Ako to už v mojom živote väčšinou býva, dostala som sa k nej obkľukou cez Pelíšky. Tento film je pre mňa absolútne kultový, dej, herecké výkony, dialógy!!!, hudba, všetko spolu vytvára jedno majstrovské dielo, ktoré, dovolím si povedať, nebude (bohužiaľ) prekonané. Na Čerešniach mám rada tú sladko-smutnú životnú krivku, ktorá je podávaná s ľahkosťou, nadhľadom, no [...]
Odkedy si príležitostne varím, zistila som o sebe novú skutočnosť. Keď som v Nemecku, nechce sa mi variť každý deň, ani každý druhý:) Varím si tak, ako naša mamina, pekne na týždeň. No jo, gurmánska slasť vyzerá inak... Ale jedna vec skoro nikdy nechýba. A tou je mrkva. Sestra má zo mňa hlavu v smútku keď mám nebodaj variť doma pre nás... Raz sme sa [...]
Včera som sa vrátila, po asi dvoch týždňoch, z Nemecka. Cesta sa mi zdala tentokrát skoro nekonečná. Vyčerpaná, ale natešená, že som opäť v Dubnici, som kráčala k sebe domov. Zrazu som si uvedomila ako som spomalila. Nemyslím svoje kroky, spomalilo sa všetko vo mne, vrátane myšlienok. Začala som vnímať iba prítomnú chvíľu. Vône, zvuky môjho mesta, západ slnka a spev vtákov. Nemusím sa nikde ponáhľať, všetko, [...]
Keď som sa nedávno pozerala, aké recepty mám na stránke, zistila som, že prevažujú tarty. Zbožňujem ich, či už ich jesť alebo pripravovať...Sú to také krásne malé potešenia, ktoré sa hodia vlastne vždy, lebo každý deň môže byť malou oslavou. Rada žijem v tejto hedonistickej predstave, že spokojnosť je priamo úmerná tomu, koľko dobrôt máte doma v špajzke. Milujem ovocie a mám v obľube aj kyslejšie príchute [...]
