Keď sme raz so sestrou pozerali v telke jeden z našich obľúbených programov, kde redaktor navštevuje rôzne miesta na svete a zoznamuje sa s ich najlahodnejšími jedlami ( Dreamjob!), ako najlepšiu sladkosť z Argentíny predstavil Alfajores. Dve sušienky spojené s Dulche de leche. Nezdalo sa mi to zložité na prípravu a keďže som človek veľmi zvedavý, musela som to vyskúšať. Pôvodný recept sa do Latinskej [...]
Je to už vyše šesť mesiacov, čo som sa vrátila naspäť na Slovensko, do svojho rodného mesta. Od skončenia vysokej školy, čo už je dobrých šesť rokov:),to je najdlhší celistvý čas, ktorý som strávila doma. Prišla som zo zahraničia, ,,z toho veľkého sveta“ späť do mesta s 25 tisíckami obyvateľov, kde v podstate nič nie je:) Úprimne povedané, za tohto pol roka som zažila viac, ako za [...]
V našej rodine je majstrom na bábovku moja Babka Hanka. Odkedy si pamätám, piekavala stále iba podľa jedného receptu. A poviem vám, že to bola tá najlepšia bábovka na svete, nikdy sme sa jej so sestrou neprejedli. Som človek, ktorý rád ochutnáva nové veci, ale za ten čas som si vytvorila isté kritéria, čo by som od nej očakávala. Bábovka v mojom ponímaní nie je obvyklým koláčom, [...]
Dnešok bol deň, kedy som si v sebe otvorila pár vecí, ktoré stoja za zváženie. Začala to jednoduchá veta, na ktorú bežne dávam odpovede, bez skutočného zamyslenia sa, lebo som doteraz žila v tom, ako to mám v sebe celkom dobre upratané. Čo chcem skutočne robiť? Čo je tou vecou, ktorá mi prináša absolútne naplnenie? Na moment som zostala vykoľajená a nevedela som odpovedať. Kde sa stratila [...]
V živote človeka sú chvíle, kedy by sa mal vedieť patrične oceniť. Dôvody na to, môžu byť rôzne. Náročné dni v práci, vyriešenie zložitého problému, striktné dodržiavanie stravovacích návykov.... Je síce pravda, že v poslednom období sa viac pozerám na to, čo jem. Predsa len, po tridsiatke ten metabolizmus už nie je, čo bývalo:) Viac si všímam podiel cukru vo výrobkoch a ich zloženie. No [...]
V našej rodine som ja a sestra tie, ktoré často vymýšľame niečo nové, čo sa jedla týka. Naša mamina razí názor, že nebude robiť neodskúšané recepty. Lenže recept sa stáva odskúšaným, čím častejšie ho pripravujete... Nechávam ju ale v tej filozofií, zatiaľ čo ja siaham po nových receptoch. Nebudem sa hrať na profi cukrárku, nie každý pokus sa skončí úspechom, ale ešte som sa nedostala, [...]
Naša rodina žije v Dubnici už nejaký ten rok, hoci ani jeden zo starých rodičov nepochádza odtiaľto, akosi tu nejako všetcia zakotvili. To, že som mala obe babky v jednom meste, v podstate 10 min. od nášho domu, pokladám za veľké šťastie. Áno, prišla som o tie zaujímavé letá, ktoré niekto trávieval so starými rodičmi na chalupe, kde sa chovali zvieratá, chodilo neskoro spať a [...]
Je to už niečo vyše dvoch mesiacov, čo som sa presťahovala späť domov. Život v zahraničí je cenná skúsenosť a celkovo práca vonku dá človeku veľmi veľa. Ale nechcem sa tu rozpisovať o tejto téme, možno niekedy raz, keď budem ešte staršia a budem častejšie bilancovať:) Môj život doma sa ustálil v určitých koľajách. Nová práca, a prívlastok nová má v tomto prípade absolútnu hodnotu:). [...]
Leto je pre mňa časom, kedy sa môžem do sýtosti vyblázniť ovocnými koláčmi, sirupmi a kompótmi a najesť sa hrozna a melónu do zásoby:) Ale nežijem iba prítomnou chvíľou a myslím aj na čas, kedy budem pociťovať jeho nedostatok, aspoň, čo sa jeho surovej podoby týka. Lebo práve džemovanie je spôsob, ako si uchovať tento letný feeling aj počas krásne studených a sychravých dní (po lete [...]
Priznám sa, že pri vymýšľaní názvu tohto článku som bola trochu na pochybách. Niekto by povedal, že je to typický raňajkový dezert. Čerešňový kompót s jogurtom a domácou granolou. Avšak pre mňa je táto kombinácia alternatívou letných dezertov a náhrada koláčov, keď netúžim po niečom veľmi sladkom. Táto kombinácia vznikla vlastne celkom spontánne v jeden nedeľný deň. Rozmýšľala som, čo by som mohla urobiť s [...]
