O dulovom džeme som snívala už nejakú tú dobu, nie preto, lebo mi chutil (kedže až do tohto roka som absolútne nepoznala jeho chuť), ale preto, že už len samotné pomenovanie tohto ovocia mi príde akési tajomné...:) Výroba takého dulového džemu nie je vôbec náročná na schopnosti, ale skôr čas, kvôli dlhšiemu vareniu a nutnému pasírovaniu. Avšak výsledok rozhodne stojí za to. Má krásnu farbu [...]
Leto je pre mňa časom, kedy sa môžem do sýtosti vyblázniť ovocnými koláčmi, sirupmi a kompótmi a najesť sa hrozna a melónu do zásoby:) Ale nežijem iba prítomnou chvíľou a myslím aj na čas, kedy budem pociťovať jeho nedostatok, aspoň, čo sa jeho surovej podoby týka. Lebo práve džemovanie je spôsob, ako si uchovať tento letný feeling aj počas krásne studených a sychravých dní (po lete [...]
Keď som bola malá, počas leta a na jeseň sme zavárali ovocie a robievali džem. Myslím, že takéto spomienky má mnoho ľudí. Ja sa teraz pýtam, prečo sme od toho upustili? Áno bola to piplačka, zabrala to ohromne veľa času a vtedy mi to neprišlo ako niečo super, lebo som musela pomáhať a práca nemala konca kraja... Ale pamätám si tie vône... Rozhodla som sa, [...]
