Je dobré, keď má človek v zásobe rýchle a jednoduché koláče, keď času nie je nazvyš. Alebo keď má chuť len na niečo nekomplikované. Také recepty vedia bývavať častokrát aj tými najchutnejšími. Tento koláč robila často moja mamina, keď sme boli ešte menšie. Dala som len kozmetickú zmenu v podobe brusníc a takto si tu tento recept odkladám, aby bol vždy poruke aj pre vás, ak by ste potrebovali nejakú inšpiráciu:)
Kopčekový koláč s tvarohom a brusnicami
Cesto:
- 250g hladkej špaldovej múky
- 250g trstinového cukru
- 0,5l zakysanky
- 1 vajíčko
- 5 pl detskej krupice
- 2 pl kakaa
- 2dcl oleja
- 1 vanilkový cukor
- prášok do pečiva
Tvarohová plnka:
- ½ kg krémového tvarohu ja som použila ten z Farmfoods
- 1 vajíčko
- 4 pl kryštálového cukru
Brusnicový kompót
Na cesto zmiešame všetky suroviny a vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na tvarohovú plnku rovnako zmiešame spolu suroviny a lyžicou kladieme kopčeky na kakaové cesto. Nakoniec posypeme brusnicami podľa chuti. Pečieme pri 180°C, ca 20-30 min.
