Keď som si prezerala zošit receptov mojej babky Zlatky, našla som tam koláč s jednoduchým názvom Rýchly kakaovník. Zaujal ma, nie len tým, že suroviny má človek bežne doma a nepotrebuje nič špeci, ale hlavne, sľuboval rýchlu prípravu. A skutočne, na tento recept nepotrebujete vyťahovať mixér, nepotrebujete žiadnu zručnosť a podľa mňa ho upečiete aj so zatvorenými očami…
Na ceste nie je čo pokaziť a ako si koláč dotvoríte, je len a vás…Miesto džemu ho môžete natrieť napr. orechovým maslom a navrch môžete dať šľahačku či mascarpone alebo ho len potrieť čokoládovou polevou.
Rýchly kakaový koláč
- 200g hladkej múky
- 120 g trstinového práškového cukru
- prášok do pečiva
- vanilkový extrakt
- 1 vajíčko
- 1 pl kakaa
- 1/4 l mlieka
- 1 čl mletej škorie
- džem (ja som použila Vidiecku šípku z Farmfoods)
- kyslú smotanu
- vanilkové zrniečka
V miske si zmiešame všetky ingrediencie ( múka, cukor, prášok do pečiva, vanilkový extrakt, vajíčko, kakao, škoricu) a cesto vylejeme na plech. V závislosti ako chcete koláč urobiť, použite buď menší plech s tým, že koláč po upečení prekrojíte a naplníte. Alebo vylejete cesto na väčší plech, cesto bude tenšie a narežete si po upečení pláty, ktoré plníte.
Ako polevu som použila kyslú smotanu zmiešanú s vanilkovými zrniečkami a práškovým cukrom. Koláč na ozdobu môžete ešte posypať kakaom.
Dobrú chuť!
