Máme už polovicu marca a ako sa tak pozerám na svoj blog, nepridala som veľa receptov. fotím takmer každý víkend, ale akonáhle si mám sadnúť pred počítač a dať dokopy nejaký recept, trvá mi to nekonečne dlho. Budem musieť byť viac organizovanejšia, čo je schopnosť, ktorá mi rokmi akosi uniká:) Každopádne mám v zásobe pripravených niekoľko receptov, ktoré budem postupne nahadzovať a začínam svojou naj [...]
Nápad na tieto tyčinky z ovsených vločiek a orieškov vznikol ako úplná improvizácia vo chvíli, kedy som dala do trúby bábovku a zažiadalo sa mi urobiť ešte niečo rýchle a zdravé (paradox poriadny:). Tak som zmiešala, čo som mala po ruke a hodila všetko na plech. Výsledkom sú tieto zdravé a chutné tyčinky, ktoré zasýtia nielen hlad ale aj dušu:) Rýchle fit tyčinky 130 g [...]
Po sviatočnom pečení mi zostalo v chladničke niekoľko bielok. Keď som sa zobudila z vianočnej letargie, začala som uvažovať čo s takým množstvom. Pretože som ešte stále akási pohodlná tak sa mi napríklad taká Pavlova torta rozhodne nechcela robiť. Po nejakej chvíli strávenej na internete som si v hlave zmixovala recept. Chcela som niečo rýchle, výživné, čo budem bez výčitiek môcť vyjedať v práci, čo [...]
Či už na trenčianskom Swape alebo na podujatí u nás v knižnici, tieto sušienky mali veľký úspech. Keď sa naplnia džemom, krásne zmäknú a priam sa rozplývajú na jazyku. Maslové sušienky so slnečnicovými semienkami Suroviny (na 20ks): 50g slnečnicových semienok 100g hladkej múky 50g kokosového cukru 80g studeného masla 1 žĺtok ½ čl kypriaceho prášku do pečiva ½ čl mletej citrónovej kôry Džem Slnečnicové semienka [...]
Pri mojom pravidelnom pozeraní relácií o kulinárskych cestách, som narazila na časť, ktorá bola z New Yorku, Brooklynu. Ihneď som pochopila, že toto je miesto, ktoré raz vo svojom živote musím bezpodmienečne navštíviť. (tviem, dosť klišé fráza:)) V tejto časti hovorili o najlepšej pekárni, ktorá vyrábala židovské koláče. Vyzerali fantasticky, čo vám budem vyprávať a tak som začala googliť. Recept na tieto hammantaschen nie je [...]
Keď sme raz so sestrou pozerali v telke jeden z našich obľúbených programov, kde redaktor navštevuje rôzne miesta na svete a zoznamuje sa s ich najlahodnejšími jedlami ( Dreamjob!), ako najlepšiu sladkosť z Argentíny predstavil Alfajores. Dve sušienky spojené s Dulche de leche. Nezdalo sa mi to zložité na prípravu a keďže som človek veľmi zvedavý, musela som to vyskúšať. Pôvodný recept sa do Latinskej [...]
V živote človeka sú chvíle, kedy by sa mal vedieť patrične oceniť. Dôvody na to, môžu byť rôzne. Náročné dni v práci, vyriešenie zložitého problému, striktné dodržiavanie stravovacích návykov.... Je síce pravda, že v poslednom období sa viac pozerám na to, čo jem. Predsa len, po tridsiatke ten metabolizmus už nie je, čo bývalo:) Viac si všímam podiel cukru vo výrobkoch a ich zloženie. No [...]
Odkedy si príležitostne varím, zistila som o sebe novú skutočnosť. Keď som v Nemecku, nechce sa mi variť každý deň, ani každý druhý:) Varím si tak, ako naša mamina, pekne na týždeň. No jo, gurmánska slasť vyzerá inak... Ale jedna vec skoro nikdy nechýba. A tou je mrkva. Sestra má zo mňa hlavu v smútku keď mám nebodaj variť doma pre nás... Raz sme sa [...]
Niekedy, keď mám dlhú chvíľu v práci a je kľud, tak brázdim po internete vo svete koláčov a čítam recepty. Najviac ma zaujímajú tradičné chute rôznych európskych krajín a ešte radšej, keď sa jedná o nejaký starý recept. To je prípad dnešného, povedzme, čajovo- perníkového pečiva, zvaného Nonettky (orig. Nonettes de Dijon). Pochádzajú z Francúzska, z oblasti Burgundy a už v čase stredoveku piekli mníšky. [...]
Je už 20 december...zdá sa mi to iba ako včera, čo sme zdobili spolu so sestrou stromček...Čas tak nezadržateľne beží,akoby som sa len zhlboka nadýchla a už prešlo pár mesiacov. Za ten čas sa stalo toľko vecí, podstatných aj tých banálnych. Koľkokrát sa schuti zasmejeme? Koľkokrát sa rozčúlime, poplačeme si od dojatia? Koľkokrát ďakujeme za to, aký život máme? Nepočítala som to. Za to dni, [...]
