Je krásne piatkové popoludnie a Amsterdam je ponorený do zlatavých lúčov slnka. Aké nezvyčjné…Takýto deň sa musí stráviť jedine vonku! Ale jedna výnimka je dovolená…
Vyberáme sa na túru naprieč mestom… Naším cieľom je malinká kaviareň, ktorá sa nachádza v uličke pri najznámejšom markete- Albert Cuypstraat, v časti mesta zvanej de Pijp…
Skoro by sme ju boli prešli, tak nenápadne zapadá do tohto rôznorodého koloritu bistier, obchodíkov, ľudí…
Nie je nič lepšie, ako keď sme v kaviarni sami….dnes sa mi to splnilo. Toto miesto hoc do veľkosti malé v sebe skrýva poriadnu dávku francúzskeho šarmu a skrytej noblesy. Je tu pár miest na sedenie, neutrálne farby, zaujímavé knihy, kvety akoby nedbalo naaranžované v zaváraninových pohároch…Mohla by som tu stráviť hodiny nad fotením jednej kompozície…
Pekáreň založila Audrey Krief. Študovala na École de Boulagerie et du Patisserie, neskôr sa usadila v Amsterdame a pracovala v Petit Gateau ( o tomto skvelom podniku som písala v článku Petit Gateau mon Amour). V roku 2014 vzniká My little Patisserie, pekáreň v parížskom štýle, ktorá sa špecializuje na pečivo s krémom. V ponuke sú Éclair, Mille-feuilles, Chou, Chouquettes a Croissant.
Myslím si, že v tomto prípade nie je potrebných viac slov, za všetko hovoria fotky….
